Assa-i prépare 2012 !!

Découvert sur DaWanda

Chez: Assa-i

Pack 3 sachets de tisanes mélanges de plantes bio.

A little market: Tisane composée bio-local par Assa-i

Vous pouvez aussi vous procuré mes tisanes en mélanges composées de plantes aromatiques et médicinales sans frais de port sur Assa-i shop. Paiement en ligne, livré en boite au lettre par la Poste !!

Assa-i sur Dawanda

En attendant le lancement du shop assa-i, vous pouvez vous procuré mes mélanges de plantes sur Assa-i shop.Livraison gratuite.

Marché de noel: au Tchaï bar de Bordeaux.

Retrouvez moi pour découvrir mes plantes et mes mélanges à tisanes, pour soi ou pour offrir: Du 17 au 23 décembre en après midi au Tchaï bar: 49 rue du Mirail à Bordeaux victoire. Dégustation, conseils et débat autour des plantes médicinales et de l'herboristerie.
Présent sur les marchés bio de Pessac, Bègles, Bordeaux, Léognan, Cadillac et Latresne.

Etat des travaux !!

La construction du site avance a bon rythme, photographie des plantes en simples et mélanges et création graphique et réalisation by elpats design !!

ASSA-i ....: Composition

Retrouvez facilement le mélange
dont vous avez besoin !!










Assa-i Digère: Menthe marocaine, mélisse, romarin, estragon, achilée millefeuille, calendula. (après repas, estomac)

Assa-i Réveille: Mélisse, romarin, estragon, prèle, sarriette, thym.

(tonique générale)

Assa-i Dort: Tilleul, verveine, marjolaine, camomille matricaire, bleuet.
(sommeil, détente)

Assa-i Renifle: Menthe poivrée, thym, sauge, serpolet, camomille romaine.
(nez et sinus encombré, avec du miel)

Assa-i Tousse: Thym, hysope, sarriette, calendula, mauve.
(maux de gorge, avec du miel)

Assa-i Réchauffe: Menthe poivrée, sarriette, origan, calendula.
(par grand froid, pour éviter Renifle et Tousse)

Assa-i Récupère: Menthe marocaine, prèle, ortie, calendula, bleuet.
(après les efforts du corps, le sport)

Assa-i Débarbouille: Menthe poivrée, romarin, mélisse, camomille romaine.
(nausée, digestion)

Ensachage de Assa-i Tousse !!

Jus de pomme du Berry

Le jus des pommes de mon frère est arrivé en Gironde. En effet, mon frère Luis est surgreffeur d'arbre fruitier. Son verger expérimental a été très productif cette année, au point de pouvoir me confier une partie de sa récolte. Ce verger est 100% naturel étant donné qu'il fourni ma famille en fruits, Ce lieu n'ayant pas vocation a être "rentable", sa conduite est réalisé sans produit chimique ni aucun traitement. A mes yeux, la certification AB n'ai pas nécessaire dans ce partenariat en confiance et en transparence avec mon frère. Nous avons récolté 1400kg de pommes que nous avons triées , pressées  et embouteillées avec l'aide de la société pomologique du Berry.   http://societe.pomologique.berry.pagesperso-orange.fr/ 
Je propose ce jus de pommes issue de 15 variétés du Berry sur les marchés. Ce jus est très équilibré (sucré-acidité) par le mélange des variétés au moment du broyage avant pressage. Après le passage en pasteurisation, il a été mis en bouteille par mes soins. L'étiquetage reprend mon identité graphique, gage de fierté de proposer un produits hors du commun.

ASSA-i.fr , C'est parti !!

Et voila, mon premier marché à Bordeaux, quai des Chartrons.
Je continue les récoltes de légumes que je propose au marché Bio de Bègles chaque mercredi matin, je coupe mes menthes et verveine, et ensuite la sauge et les thyms.   Hum, ça va infusé !!

ASSA-i

ASSA-i, voila mon nom !! un logo, le kraft pour support !!

http://www.assa-i.fr/ pour adresse !!

La création de mon identité professionnelle est terminé, Un grand MERCI a Namla, graphiste et collègue de promotion ARH, qui a réalisé ce travail. La finalisation du site internet est la prochaine étape !!

Ceuillette d'ortie et de prèle, récolte, séchage et stockage de verveine, d'origan, marjolaine et hysope !!

La saison étant en avance comme chacun le sait, la récolte des potimarrons arrivés a maturité à commencée sur la parcelle de Baurech.

Récolte, séchage , effeuillage !!

Août: récolte, séchage et effeuillage !!


La première coupe des menthes (verte, poivrée et bergamote) est enfin stockée, prête a être ensaché dès septembre.

La récolte et le séchage des fleurs continues (calendula, mauve, camomille et bleuet).


Toujours en entretenant les cultures (gestion herbes folles, soin, etc), je prépare la première coupe de verveine: les boutures sont prélevées afin de préparer la plantation 2012.

Mentha x piperita

Désormais, étant en formation d'herboriste-phytologue avec l' ARH https://sites.google.com/site/devenirherboriste/, j'essaie de retenir les noms latins des plantes que je produits !!
La coupe des menthes poivrées à débutée, le séchoir tourne a plein régime et répond bien à mes attentes au niveau de la qualité du séchage. Pour les fleurs (calendula, camomille romaine, bleuet, mauve et bourrache), j'utilise une armoire de séchage étant donné les faibles volumes.
La plantation de coriandre à produit 3kg de graine.

J'assure le suivi de mes cultures légumières de Baurech avec les conseils et l'attention de mon parrain en agriculture (Christophe).

Ici en atelier de fabrication de savon réalisé lors du stage de 1ère année.

Tilleuil menthe

La ceuillette du tilleuil est terminé pour 2011, la floraison a débuté avec 3 semaines d'avance. Mon activité de producteur en vente directe a bien démarrée, Je suis présent sur les marchés de Bègles (samedi 4/06-18/06-mercredi 8/06-22/06) en alternance. je commercialise des plants de légumes, d'aromatiques et des légumes bio de saison de ma petite production.
Afin de completer mon cursus ayant terminer mon BP Responsable exploitation agricole (pas passionnant !!), je débute une une formation d'herboriste-phytologue (passionnant) avec l'association pour le renouveau de l'herboristerie (ARH). Rentrée des classes par un stage botanique (plantes sauvages comestibles, médicinales, tinctoriales et aromatiques) dans les Alpes du 3 au 9 juillet.

Le jardin des tisanes bio

Depuis le 23 février 2011, je suis en contrat Cape avec la couveuse agricole "SAS Graines"http://graines.acacs.org/.

Désormais, et après ma formation avec Agrobio Périgord, je conduis mon projet de création d'entreprise agricole à St Quentin de Baron (33) et à Baurech (33). La couveuse met à ma disposition un acompagnement humain, technico-économique ainsi qu'un cadre juridique.

En 2011, je travaille sur deux productions: Plants d'aromatiques bio, plantes aromatiques à tisanes bio à St Quentin de Baron et une production de légumes bio à Baurech.

Ce blog participe à la construction du site http://www.jardindestisanes.fr/ ou vous pourrez découvrir la gamme des tisanes bio de ma production.