Le jus
des pommes de mon frère est arrivé en Gironde. En effet, mon frère Luis est surgreffeur d'arbre fruitier. Son verger expérimental a été très productif cette année, au point de pouvoir me confier une partie de sa récolte. Ce verger est 100% naturel étant donné qu'il fourni ma famille en fruits, Ce lieu n'ayant pas vocation a être "rentable", sa conduite est réalisé sans produit chimique ni aucun traitement. A mes yeux, la certification AB n'ai pas nécessaire dans ce partenariat en confiance et en transparence avec mon frère. Nous avons récolté 1400kg de pommes que nous avons triées , pressées et embouteillées avec l'aide de la société pomologique du Berry.
http://societe.pomologique.berry.pagesperso-orange.fr/
Je propose ce jus de pommes issue de 15 variétés du Berry sur les marchés. Ce jus est très équilibré (sucré-acidité) par le mélange des variétés au moment du broyage avant pressage. Après le passage en pasteurisation, il a été mis en bouteille par mes soins. L'étiquetage reprend mon identité graphique, gage de fierté de proposer un produits hors du commun.
